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干し大根

   

CIMG7750.jpg

大きな大根を2本いただきました
お天気が良いので干しました
まず 大きく丸切りにして
それを 4っつに切って 
大根が からっからになるには
どれくらい干したらいいのかな?

  sntakumono_01-150x150.jpg

 toona.gif  奥飛騨慕情  

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おはようさん

ちょっと厚すぎません?
乾くのにちょっと時間かかりますね。
雨に合わせないように注意が必要ですね。
時にはひっくり返すこともね。
出来上がりが楽しみでもあります。

No title

切り干し大根は知ってましたが、
こういうのは初めて見ました。
乾燥に時間がかかりそうですね。
どんなお料理が出来るのかな~

No title

乾燥も大変でしょうが戻して使う時は何に使われるのですか。

No title

わぁ~スゴイです
結構厚切りで、水分が飛んで煮物にすると
甘味が増しておいしいでしょうね^^

とっとろばあば さま

ちょっと厚かったかも?
さいさい ひっくり返しますね

太巻きおばば さま

煮物ですよ
ちょっと時間がかかりそうですね

neko さま

乾くのに ちょっと時間かかりますね

タケノコと炊くのです
大根の甘みが出て美味しいです
母がよく炊いてくれておりました
むかし むかしのおはなしですよ

さくら  さま

大根の甘みが出て美味しいですよ
ちょっと時間がかかりますが、、。

タケノコと炊くのですよ

No title

うわぁ~すごい
ジャムの次は
干し大根まで出来ましたね!

No title

こんばんは!
私の所は、細くしてカラカラになるまで干します、大根の千切りを作り保存食にしています、

sheep☆ さま

はい 
お天気はよいし
早く乾きますように

尾張小牧  さま

千切り大根はもう作ってるんですよ
よそで大根をいただいたので
今度は大きいのを作ってみました
タケノコと炊くと大根の甘みがとけ込んで美味しいんです

No title

こんばんは!
ヒロちゃんの真似をしてみましょう、
タケノコと炊くのですね、やってみよう!

尾張小牧  さま

まっ こんな田舎です
生活の知恵を守って、、。
今日も寒そう!!!
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